Na każdy krążek z ciasta nałóż łyżeczką farsz grzybowy z kapustą, sklej krawędzie ciasta składając je na pół i ściskając np. widelcem, a następnie połącz ze sobą brzegi pieroga formując uszka. Gotowe uszka gotuj we wrzącej wodzie około 2-3 minuty mieszając delikatnie wodę tak aby uszka się nie posklejały. Steruj gestem. Wstaw do zagotowania razem z wodą, w której się moczyły. Gotuj do miękkości – 15 minut powinno wystarczyć. Krok 3. Rozgrzej olej na patelni. Drobno posiekaj szalotkę, wrzuć na dobrze rozgrzany tłuszcz. Smaż minutę, mieszając. Dodaj drobno posiekane grzyby, mieszaj i duś na wolnym ogniu przez kilka minut. 1 opakowanie uszek z farszem z grzybami (u mnie pieczarki) Ewa_Gotuje . Dania główne Tradycyjne uszka, przygotowywane misternie i z dużą dozą dbałości Gotowe uszka ułóż na stolnicy i przykryj szmatką, aby nie wyschły. Możesz je teraz zamrozić albo ugotować w osolonej wodzie (1-2 minuty od wypłynięcia). Podawaj oczywiście z barszczem. Ewa_Gotuje . Dania główne . Uszka. Dania główne Uszka. Uszka z grzybami to w mojej rodzinie obowiązkowe danie na wigilijnym stole. S Boże Narodzenie; Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Raz do roku biorę się za ich lepienie, choć i tak twierdzę, że to robota głupiego, bo to zajęcie dosyć czasochłonne. Ale cóż, jak część rodziny nie chce jeść grzybowej, a barszcz czerwony, to uszek nalepić trzeba. Próbowałam już różnych metod i różnych farszy (z kapustą i grzybami, z dodatkiem warzyw), ale w końcu osiągnęłam to, o co mi chodziło i praca jakoś idzie. Kiedyś robiłam uszka z krążków wycinanych kieliszkiem. O nie, już nie ta cierpliwość, a i paluszki nieco za grube, aby zwinąć maleńkie uszko. Wzięłam się na sposób i robię z kwadratów o boku około 4 - 4,5 cm. Idzie znacznie szybciej, a i resztek ciasta do ponownego zagniatania zostaje niewiele. Mnie ta metoda pasuje i przy niej zostanę. Czasem jedno uszko wyjdzie mniejsze, drugie większe, ale kto by się tym przejmował. W końcu nie nadają się do niczego innego, jak tylko do jedzenia. Ambicji, aby było jedno w jedno, to ja nie mam. Składniki na około 120 - 150 uszek (ilość zależy oczywiście od wielkości): Ciasto: 3 szklanki* (około 500g) mąki pszennej – u mnie jak zawsze do pierogów mąka poznańska typ 500 około 1 i ¼ szklanki* (315 ml) wrzącego mleka albo wody ½ łyżeczki miałkiej soli Farsz: 100 - 120 g suszonych grzybów (u mnie borowiki i podgrzybki) 1 duża albo 2 mniejsze cebule (około 200 g) 1 liść laurowy sól, świeżo mielony pieprz szczypta pieprzu cayenne (można pominąć, ale ja dodaję dla bardziej pikantnego smaku) czubata łyżka świeżego masła opcjonalnie można dodać szczyptę mielonego kminku (ja nie dodaję) *używam szklanki o pojemności 250 ml Przygotowanie uszek trzeba zacząć od zrobienia farszu. Grzyby zalać zimną wodą. Odstawić na 10 minut i odcedzić, ponownie zalać wodą, wrzucić liść laurowy i zostawić na noc. Na drugi dzień, gdy napęcznieją ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyły (mniej więcej 20 – 30 minut od zagotowania). Odcedzić, wywar zostawić**, liść laurowy wyciągnąć i wyrzucić. Grzyby zostawić do wystygnięcia, a następnie zemleć przez maszynkę na sicie o średnich oczkach albo drobno posiekać (ja mielę). Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę, na patelni rozpuścić masło, wrzucić posiekaną cebulę i smażyć na małym ogniu przez około 10 minut, aż cebula będzie szklista i miękka, ale nie przypieczona. Dodać grzyby, wsypać około ¾ małej płaskiej łyżeczki soli, ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu, szczyptę pieprzu cayenne i smażyć razem 2 – 3 minuty, aż nadmiar płynu z grzybów odparuje (farsz powinien być dosyć zwarty). Spróbować i ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem do własnego smaku. Farsz powinien być dosyć wyrazisty. Przełożyć do miski, odstawić na bok i przygotować ciasto. Do miski przesiać mąkę, wymieszać ją z solą. Wlać wrzące mleko albo wodę. Na powierzchni utworzy się powłoczka z zaparzonej mąki. Zostawić na 2 – 3 minuty i wyrobić gładkie ciasto z pomocą robota / miksera (jeśli ręcznie, to trzeba chwilę dłużej odczekać, aby się nie poparzyć). W razie potrzeby dolać trochę mleka albo podsypać niewielką ilością mąki (mąka mące nierówna, jedna chłonie bardziej, inna mniej). Ciasto włożyć do woreczka i zostawić na 10 – 15 minut, aby sobie odpoczęło. Połowę ciasta rozwałkować na cienki placek, w trakcie wałkowania podsypywać mąką, aby się nie przylepiło do stolnicy czy blatu. Radełkiem albo nożem pociąć ciasto w kwadraty o boku 4 - 4,5 cm (można w mniejsze, wtedy i uszka będę mniejsze). Na każdym kwadracie ułożyć niewielką ilość farszu. Zlepić przeciwległymi rogami i docinać dokładnie brzegi – wyjdzie trójkątny pierożek, którego końce nałożyć na siebie i dobrze skleić (ja to robię na palcu). Z drugą częścią ciasta postąpić w taki sam sposób. Uszka można od razu ugotować w osolonej wodzie albo przygotować do mrożenia: ułożyć na tacy wyłożonej folią spożywczą i delikatnie oprószoną mąką i wstawić do zamrażarki. Mniej więcej po godzinie można przełożyć z tacy do woreczka na mrożonki i umieścić w zamrażarce. Oczywiście można uszka wstępnie podgotować i takie zamrozić, ale dla mnie to zupełnie niepotrzebna robota, brudzenia garnka, durszlaka, studzenie itp. Ale jak to mawiają: nic co dozwolone nie jest zabronione, więc każdy robi jak chce i jak mu wygodnie. **Wywar z gotowania grzybów można wykorzystać do przygotowania barszczu, wtedy już nie trzeba dodawać grzybów, z którymi potem nie wiadomo co zrobić, jeśli uszka przygotujemy wcześniej. Ja wlewam wywar do woreczka do kostek lodu i zamrażam. Potem kostki przekładam do pudełka albo woreczka i wykorzystuję do barszczu, do sosów. Do barszczu wykorzystuję tylko kilka kostek, bo wywar grzybowy jest dosyć mocny. Czas 55 minut Porcji 6 kcal : 175 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 sprawdzony przepis na pierogi z kapustą i grzybami, który co roku wykorzystuję na Wigilię. Kapustę gotujemy aż będzie miękka. ciasto:35 dag mąkijajko3/4 szklanki ciepłej wody (około 200 ml)szczypta soli farsz:80 dag kapusty kiszonejcebula10 g suszonych grzybówsól, pieprz Pierogi z kapustą i grzybami – sposób wykonania: Mój sprawdzony przepis na pierogi z kapustą i grzybami, który co roku wykorzystuję na Wigilię. Kapustę gotujemy aż będzie miękka. Grzyby namaczamy na noc, gotujemy do miękkości. Kapustę mielimy w maszynce, grzyby drobno siekamy, cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Tradycyjna ryba po grecku Mój sprawdzony przepis na rybę po grecku od lat stosowany w rodzinnym domu. Rybę myjemy, obsuszamy ręcznikiem kuchennym, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące. Kapustę, grzyby i cebulę łączymy ze sobą doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do mąki wlewamy ciepłą wodę, mieszamy, wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli, wyrabiamy wałkujemy na stolnicy, wycinamy kółka, na każde kółko nakładamy farsz i zlepiamy. Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku około 3 minuty od momentu wypłynięcia. Podstawą smacznego barszczu jest zakwas. Ewa Wachowicz radzi, by przygotować go nawet kilka miesięcy przed Wigilią Zakwas na czerwony barszcz wigilijny Ewa Wachowicz robi na długo przed świętami Bożego Narodzenia / fot. Pixaby Zastanawiasz się, jak przygotować zakwas buraczany Ewy Wachowicz? Ekspertka radzi, by zakwas z buraków, który jest podstawą smacznego barszczu wigilijnego, przygotować nawet kilka miesięcy przed Świętami Składniki na zakwas buraczany Ewy Wachowicz 1 kg czerwonych buraków 3 l wody 1 łyżeczka kminku kawałek korzenia chrzanu (ok. 30 g) 1 główka czosnku 3 łyżeczki soli szczypta cukru 1 kromka razowego chleba Jeśli nie wiesz jak zrobić zakwas buraczany, Ewa Wachowicz śpieszy z pomocą. Kucharka radzi, by pokrojone buraki zalać letnią wodą i doprawić (kminek, chrzan, czosnek, sól, cukier). Do tej mikstury dodajemy kromkę razowego chleba i odstawiamy całość pod przykryciem (najlepiej w kamionkowym naczyniu) na kilka dni. Składniki na barszcz wigilijny Ewy Wachowicz 3-4 suszone grzyby włoszczyzna jak do rosołu (bez kapusty) 2 liście laurowe 5-6 ziaren ziela angielskiego 5-6 ziaren pieprzu 1-2 ząbki czosnku natka pietruszki zakwas buraczany Z suszonych, namoczonych grzybów i warzyw należy przygotować wywar i doprawić go odpowiednio (liść laurowy, pieprz, ziele angielskie). Gotować przez pół godziny i przecedzić (barszcz wigilijny powinien być klarowny). Dodać wcześniej przygotowany zakwas buraczany. Ewa Wachowicz sugeruje, by całość dosmaczyć czosnkiem, solą, cukrem, sokiem z cytryny. Barszcz czerwowny podawać z uszkami grzybowymi. Składniki na ciasto na uszka wigilijne ½ kg mąki 1 jajko szczypta soli ok. 1 szklanki gorącej wody Mąkę zalać gorącą wodą. Dodać jajko i szczyptę soli. Wyrobić na gładkie ciasto i odstawiam na chwilę. Rozwałkować bardzo cienko i wyciąć kwadraty. Nałożyć farsz, skleić brzegi i połączyć przeciwległe rogi. Jak zrobić farsz? Składniki na farsz grzybowy 100 g suszonych grzybów 1 cebula masło do smażenia Cebulę posiekać drobno i smażyć na patelni na złoty kolor. Dodać równie drobno pokrojone grzyby i smażyć przez chwilę razem. Doprawić solą i pieprzem. Uszka wigilijne muszą być koniecznie nadziewane farszem z grzybów / fot. Pixaby Świąteczne przepisy Ewy Wachowicz Jeśli spodobał Ci się przepis na czerwony barszcz na zakwasie, na pewno pokochasz też tradycyjny przepis na pierniczki i sposób na rybę na święta, czyli karp po żydowsku w roli przystawki. Dla Ewa Wachowicz święta Bożego Narodzenia to oprócz tradycyjnych potraw także wspólne rozpakowywanie prezentów i kolędowanie, zwłaszcza, gdy za fortepianem siada córka Aleksandra Osuchowska. O tym, jaka jest Ewa prywatnie można przeczytać w wywiadzie z nią: Ewa Wachowicz: słodki świat Ewa Wachowicz zdradza Miastu Kobiet przepis na tradycyjny polski barszcz wigilijny Od kiedy Ewa Wachowicz gotuje? Ewa Wachowicz dała się poznać całej Polsce, gdy zwyciężyła wybory Miss Polonia w 1992 roku. Rok później została rzeczniczką prasową premiera Waldemara Pawlaka, a potem założyła firmę produkująca programy telewizyjne. Pierwszym kulinarnym programem były „Podróże kulinarne Roberta Makłowicza”. Z swoim własnym programem o gotowaniu „Ewa gotuje” wystartowała w 2007 roku. Ewa Wachowicz swoimi przepisami dzieli się też w książkach (np. Sałatki Ewy Wachowicz). Była Miss Polonia mieszka w Krakowie. Od 20018 roku jest właścicielką znanej krakowskiej restauracji z tradycjami Zalipianki. Wszyscy wiedzą, że Ewa gotuje, ale nie każdy wie, że także lubi się wspinać i chodzić z córką po muzeach. Przepis udostępniony dzięki uprzejmości Ewy Wachowicz. ONS Szykujecie się powoli do Wigilii? Przygotujcie w tym roku barszcz z przepisu Ewy Wachowicz - wychodzi przepyszny! Boże Narodzenie już za pasem! Jeszcze dwa tygodnie i zaczniemy piec świąteczne ciasta, lepić pierogi oraz najważniejsze – gotować barszcz! Wypróbujcie genialny przepis Ewy Wachowicz na tę świąteczną zupę, a już nigdy nie będziecie gotować jej inaczej. Zakwas do barszczu Dziś wiele gospodyń ratuje się gotowym zakwasem z buraków i nic dziwnego. Jego przygotowanie jest naprawdę czasochłonne i trwa kilka dni. Jednak warto go zrobić samodzielnie, ponieważ w smaku absolutnie bije na głowę wersję sprzedawaną w sklepach! Co więcej, taki domowy zakwas można trzymać w lodówce przez około dwa tygodnie, więc możecie go przygotować już teraz i wykorzystać w Wigilię, lub zrobić przed bożonarodzeniową wieczerzą i ugotować z zakwasu barszcz do krokietów na sylwestrowe przyjęcie. Przepis Ewy Wachowicz na barszcz wigilijny i zakwas Prezenterka kulinarna podzieliła się z fanami swoją własną recepturą na bożonarodzeniowy barszcz. Będziecie potrzebowali tych składników: Do zakwasu: Kilogram buraków 3 litry wody Mały korzeń chrzanu 5 g kminku 1 główka czosnku 1 kromka razowego chleba Płaska łyżeczka cukru Do barszczu: 10 dag grzybów suszonych Włoszczyzna (ale bez kapusty) 5 kulek ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu czarnego 2-3 liście laurowe 2 ząbki czosnku Zakwas do barszczu Natka pietruszki Pół średniej cytryny Sól Pieprz Przygotowanie Buraki myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki i zalewamy letnią wodą. Do garnka z burakami dodajemy sól, cukier, czosnek, kminek, chrzan i kromkę chleba. Przykrywamy i odstawiamy na 3 do 6 dni. Po tym czasie gotujemy wywar z grzybów i włoszczyzny. Pamiętajcie o tym, że suszone grzyby trzeba najpierw namoczyć! Do grzybów dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz oraz przeciśnięty wcześniej przez praskę czosnek. Gotujemy wywar i przecedzamy. Na samym końcu wlewamy pół szklanki zakwasu z buraków. Dodajemy sól, pieprz cukier i sok z cytryny. To ostatni dzwonek, żeby zrobić zakwas do barszczu czerwonego. Przecież nie powiesz rodzinie, że kupiłaś gotowy Lubicie przygotowywać się do świąt Bożego Narodzenia z wyprzedzeniem? Dzięki temu zdrowemu nawykowi, zaoszczędzicie sobie nerwów i zamieszania, którego przed świętami nie brakuje. Planowanie i organizowania życia to sprytne rozwiązanie, które pomaga w zwykłej codzienności. Lista zakupów, kalendarz i aplikacje mogą wam pomóc się lepiej zorganizować. Pozostaje pytanie, czy jesteście gotowi na zbliżające się Boże Narodzenie? Jak przygotować się na święta? Przygotowywanie z wyprzedzeniem dotyczy zarówno zakupu prezentów, jak i składników do dań wigilijnych, które pojawią się na naszych stołach za niecałe dwa tygodnie. Przed Bożym Narodzeniem robimy co najmniej kilka istotnych dla późniejszego świętowania rzeczy. Na początku grudnia najlepiej ubrać choinkę, a w jego połowie wybrać się po prezenty. Zostawiając to na ostatnią chwilę przysporzymy sobie stresu i braku pewności czy dostaniemy to, czego szukamy dla bliskich. Tradycyjne potrawy bożonarodzeniowe Znamy je ze stołów naszych mam i babć. To specjalne, postne potrawy, których zgodnie z tradycją powinno być dokładnie dwanaście. Na corocznej liście znajdziemy uszka i pierogi wigilijne z grzybami, świąteczną kapustę, śledzie, karpia smażonego, kutię i łazanki. Podstawą wigilijnej kolacji jest także barszcz czerwony. Jest on na stałe wpisany w tradycję bożonarodzeniową Polaków. To dopełnienie posiłku składającego się z 12 dań. Nie ma co porównywać barszczu na zakwasie ze sztucznym barszczem z torebki. Przepis na zakwas Wykonanie zakwasu na barszcz jest bardzo proste, można go zrobić w słoiku albo w większym szklanym, hermetycznie zamykanym naczyniu. Może leżeć nawet kilka miesięcy przed faktycznym użyciem. Właśnie dzięki niemu nasz wigilijny barszcz będzie miał niepowtarzalny smak. Dwa tygodnie przed świętami w zupełności wystarczy, żeby smakował pysznie i aromatycznie. Potrzebujemy niewiele tanich składników. To przepis, który wprowadzi do waszego Bożego... AdobeStock Fantastyczny przepis na barszcz ukraiński! Dodaj ten jeden składnik Jesień to idealny czas na sycące i rozgrzewające zupy - takie, jak barszcz ukraiński! To pyszne danie nie jest bardzo trudne w przygotowaniu, a jego smak wynagradza godziny spędzone w kuchni! Jesień i zima to najlepszy czas na gotowanie zup. Ciepłe posiłki rozgrzewają i wzmacniają odporność! Dziś mamy dla was wyjątkowy przepis na barszcz ukraiński – jest nie tylko nieprawdopodobnie smaczny, ale i bardzo sycący! Barszcz ukraiński w Polsce Już po samej nazwie możemy się domyślać, że ojczyzną tego dania jest Ukraina. Rzeczywiście, to właśnie u naszych wschodnich sąsiadów rozwinęła się tradycja gotowania treściwej zupy bazującej na burakach. Co ciekawe, na samym początku nie gotowano jej z buraków, a liści barszczu zwyczajnego. I do tego kiszonych! To właśnie tej roślinie barszcz zawdzięcza swoją nazwę. Z czasem, gdy rozpowszechniła się uprawa buraków, do zupy zaczęto dodawać ciemnoczerwone bulwy. Na Ukrainie istnieje aż 40 (!) sposobów przygotowania tego dania. Polski barszcz ukraiński oczywiście nieco różni się od pierwowzoru. W przeciwieństwie do naszych sąsiadów, my dodajemy do barszczu białą fasolę i grzyby. Przepis na barszcz ukraiński Aby ugotować tradycyjny barszcz ukraiński, przygotujcie: 600 g buraków 100 g suchej białej fasoli 2 pomidory 1 duży ziemniak 4 liście kapusty włoskiej 2 marchewki 1 pęczek natki pietruszki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 łyżki koncentratu barszczu 1 łyżka masła 100 ml śmietanki 22% cukier, sól, pieprz Z wymienionych składników przygotujecie 6 porcji barszczu. Czas przygotowania wynosi niecałe dwie godziny, ale pamiętajcie o tym, że biała fasola musi się wcześniej namoczyć przez 8 godzin! Przygotowanie Fasolę płuczemy, zalewamy zimną wodą, odstawiamy na 8 godz., odcedzamy, zalewamy świeżą wodą, solimy, gotujemy godzinę, odcedzamy i odstawiamy. Buraki płuczemy, obieramy, kroimy w zapałkę, zalewamy 750 ml wody, solimy i gotujemy godzinę.... bogusia82/ Dodajcie to do barszczu, a na pewno nie straci koloru. Idealny trik. Babcia będzie z was dumna Barszcz czerwony pojawi się na naszych stołach podczas wigilii. Co zrobić, by nie stracił swojego ostrego, czerwonego koloru? Każda doświadczona gospodyni domowa zna ten prosty przepis na pamięć. Nawet jeśli obudzicie babcię o 3 w nocy, to bez problemu wyrecytuje go wam z głowy. Kłopot z barszczem mogą mieć za to młodsze panie domu. Wydawałoby się, że nie da się go zepsuć, a jednak często zdarza nam się, że nasza zupa traci swój magiczny, krwiście czerwony kolor. Intensywna barwa barszczu czerwonego to zasługa betaniny. Ta substancja zawarta jest oczywiście w czerwonych burakach. Długie gotowanie buraków w naszej zupie może sprawić, że kolor nieco przyblaknie. To samo stanie się, kiedy zdecydujemy się na zabielanie barszczu śmietaną. Do wigilijnego barszczu śmietany zwyczajowo nie dodajemy. Ale warto dodać do niego jeden z dwóch magicznych składników, które pozwolą na utrzymanie pięknego koloru bez względu na wszystko. Tymi składnikami są ocet lub sok z cytryny. Oczywiście, dobry barszcz bez odrobiny kwasowości nie może się udać, ale czasem możemy o tym po prostu zapomnieć. Oprócz tego nie należy przesadzać z czasem gotowania naszej czerwonej zupy i intensywnością ognia. Barszcz powinniśmy gotować na wolnym ogniu tak jak rosół, ale za to znacznie krócej – tylko tyle, ile potrzeba by nasze buraki zdążyły zmięknąć. A teraz pora na przypomnienie tradycyjnego przepisu na barszcz czerwony (bez zakwasu) w sam raz do uszek z grzybami i kapustą. Przepis na barszcz czerwony Składniki: 1 kg buraków czerwonych 2 marchewki Pół selera Pół pora lub cebula Korzeń pietruszki Kilka ząbków czosnku Liść laurowy i ziele angielskie Majeranek Sól i pieprz Ocet Przygotowanie: Obieramy włoszczyznę, kroimy na mniejsze kawałki i zalewamy zimną wodą. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie i gotujemy. Gdy warzywa... ONS/Adobe Stock Poznaj tajemnicę idealnego wigilijnego barszczu. Ten od Magdy Gessler nie ma sobie równych Już za trzy tygodnie Wigilia! Warto w tym czasie zapoznać się z ciekawymi przepisami na wigilijne potrawy - takie, jak barszcz Magdy Gessler! Uwielbiamy przepisy Magdy Gessler! Są niepowtarzalne i wychodzą z nich naprawdę pyszne i wyjątkowe dania. Do tego ciekawie jest wypróbować przepisy osoby, która jest prawdziwym ekspertem w kwestii gotowania i prowadzenia restauracji. Gessler posiada ogromne doświadczenie kulinarne, dlatego warto zaufać jej recepturom. Może w tym roku przygotujecie barszcz na Wigilię z przepisu znanej restauratorki? Tradycja barszczu wigilijnego Wiecie, czym różni się barszcz przygotowywany na wigilię od tego, który podaje się przez cały rok? Wigilijny barszcz z uszkami to zupa postna – oznacza to, że gotowana jest jedynie na bazie włoszczyzny, suszonych grzybów i buraków. Nie ma w niej w ogóle mięsa! Barszcz podaje się z uszkami, czyli małymi pierożkami wypełnionymi farszem z grzybów. Przepis na wigilijny barszcz Magdy Gessler 3 kg buraków Mały seler 2 pietruszki (korzeń) 2 cebule 4 jabłka kwaśne 1 por 75 ml octu 2 ząbki czosnku Suszone borowiki Ziele angielskie Liść laurowy Cukier Goździki Sól Pieprz Przygotowanie Połowę z trzech kilogramów buraków zawijamy w aluminiową folię i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Resztę kroimy lub trzemy na tarce. Do garnka dodajemy buraki oraz pokrojony na ćwiartki seler, dwie cebule i korzenie pietruszki. Lejemy tyle wody, by przykryła warzywa. Gdy wywar się zagotuje, dodajemy ocet, ziele angielskie, pieprz, cukier i goździki. Kiedy warzywa już zmiękną, przelewamy wywar do startych buraków upieczonych wcześniej w piekarniku. Gotujemy na małym ogniu tak, by zupa się nie zagotowała. Wlewamy wywar z prawdziwków. Na koniec dodajemy czosnek, pieczone w piecu cebule i skórki z kwaśnych jabłek. Odstawiamy barszcz na całą noc. Czas 60 minut Porcji 4 kcal : 225 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 karp wigilijny smażony z cebulą. Cebulę obieramy, kroimy w krążki i smażymy na złoty kolor. Czytaj dalej Wigilijny karp smażony z cebulą Czas 55 minut Porcji 1 kcal : 242 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 wysypujemy do miski, zalewamy ciepłą wodą, ostrożnie mieszamy by się nie poparzyć. Gdy ciasto nieco przestygnie wbijamy jajko, dodajemy sól i zagniatamy ciasto. Czytaj dalej Uszka z grzybami Czas 55 minut Porcji 1 kcal : 300 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 na śledzie w oleju rodzinny, najczęściej wykonywany na Wigilię. Czytaj dalej Śledzie w oleju Czas 45 minut Porcji 2 kcal : 80 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł. Czytaj dalej Zupa serowa Czas 30 minut Porcji 2 kcal : 60 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 siekamy po czym szklimy w garnku na oliwie z oliwek. Dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka, zalewamy szklanką wody. Czytaj dalej Zupa krem z sałaty Czas 25 minut Porcji 1 kcal : 165 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 na szybki i tani obiad. Ugotować ryż. Wyłożyć na patelnię i rozmieszać z papryką w proszku. Pierś z kurczaka umyć, odciąć tłuszcz i pokroić w kostkę. Czytaj dalej Ryż meksikana z kurczakiem Czas 45 minut Porcji 6 kcal : 160 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 na słodko kwaśną wątróbkę cielęcą po żydowsku dostałam kilka lat temu od mojej babci. Wypróbowałam wielokrotnie ten przepis i jest fantastyczny!!! Życzę smacznego!!! Czytaj dalej Słodko kwaśna wątróbka cielęca po żydowsku Czas Wykonanie 15 minut Porcji 20 kcal : kalorii Trudność trudne Koszt: do 10 placki ala pizza. Szybkie i proste w przygotowaniu, a przy tym wyjątkowo smaczne i aromatyczne. Czytaj dalej Placki ala pizza Czas Wykonanie 30 minut Porcji 4 kcal : 156 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 łatwe, szybkie i smaczne danie na obiad. Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Kroimy pierś z kurczaka w kostkę. Czytaj dalej Makaron z kurczakiem Czas Wykonanie 25 minut Porcji 4 kcal : 100 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł. Czytaj dalej Filet z kurczaka w zupie cebulowej

ewa gotuje uszka z grzybami